E' uno dei generi di intrattenimento molto di moda.

Si tratta di musica dal vivo suonata all’' interno di un ristorante, di un bar o di un pub, per allietare le persone sedute ai tavoli; chi fa piano bar di solito è una sola persona, possono essere anche in due, ma non di più, non si tratta di concerti o serate danzanti, ma di musica fatta per essere ascoltata,

Gestire una serata al piano bar non è semplice perché il musicista deve tener conto delle persone che partecipano e quindi dovrà proporre musica che riesca a intrattenere e coinvolgere tutto il pubblico presente.

Di solito la serata inizia con brani lenti e soffusi, di sottofondo, per dare modo alle persone di mangiare, ascoltando musica e allo stesso tempo poter conversare; successivamente la musica può essere più ritmata per permettere ai presenti anche di ballare e divertirsi.

Il piano bar viene scelto anche per feste, cerimonie e sempre più in uso il piano bar ai matrimoni.

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